Понедельник, 19.10.2020, 16:58
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Выпечка » Несладкая выпечка

Домашний пирог с индейкой

Игредиенты:

2 средних картофеля, очищенных и порезанных на кусочки 2,5 см в толщину

3 средних моркови, порезанных на кусочки 2,5 см в толщину

1 средняя луковица, порезанная

1 стебель сельдерея, нарезанный

2 столовых ложки сливочного масла

1 столовых ложки оливкового масла

6 столовых ложек муки

3 стакана куриного бульона

4 стакана нарезанной кубиками приготовленной индейки

2/3 стакана замороженного зеленого горошка

1/2 стакана плюс 1 столовая ложка жирных сливок для взбивания (отдельно)

1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

1 чайная ложка соли с чесноком

1/4 чайной ложки черного перца

1 упаковка (400 грамм) охлажденного теста для пирога

1 яйцо

Способ приготовления

В котелке обжарьте картофель, лук и сельдерей в сливочном и подсолнечном масле пока овощи не станут нежными. Добавьте муку и перемешайте ; частями добавляйте бульон. Доведите до кипения. Готовьте помешивая в течении 2 минут до загустевания. Добавьте индейку, горошек, ½ стакана сливок, петрушку, чеснок, соль и перец.

Выложите ложкой начинку в две формы диаметром 23 см для пирогов. Накройте каждую из форм с начинкой тестом. Закройте края тестом, сделайте декорации из теста. В небольшой емкости взбейте айцо и оставшиеся сливки; нанесите кисточкой поверх теста.

Накройте один пирог и храните в морозилке до трех месяцев. Другой пирог выпекайте при температуре 190°С в течении 40-45 минут до золотичто-коричневой корочки. Дайте постоять 10 минут перед тем, как разрезать.

Для того, чтобы приготовить замороженный пирог: Выньте из морозилки за 30 минут до приготовления. Закройте плотно края фольгой, поместите на противень. Выпекайте при температуре 210°С 30 минут. Уменьшите температуру до 175°, уберите фольгу и выпекайте еще 55-60 минут до золотисто-коричневого цвета.

Выход: 2 пирога по 6 порций в каждом.

Категория: Несладкая выпечка | Добавил: Black_Cat (09.02.2013)
Просмотров: 612 | Теги: зеленый горошек, Картофель, тесто, лук, выпечка, индейка, блюдо от Эктора, Морковь, Сельдерей, сливки | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Пироги, пирожки [41]
Кексы [16]
Торты, пирожные [27]
Печенье [6]
Пицца [10]
Несладкая выпечка [45]
Пасхальные куличи [14]
Блины, оладьи, сырники [31]
Рецептура теста [16]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 48
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2020