Ингредиенты:

• 1 упаковка листов слоеного теста
• 2 средних цуккини, нарезанного малыми квадратами
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1/4 стакана сливочного масла, нарезанного кубиками
• 2 чайных ложки нарезанной свежей петрушки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки сухого базилика
• 1/4 чайной ложки сухого орегано
• 2 яйца слегка взбитые
• 2 стакана натертого на терке сыра Моцарелла (низкой жирности)
• 3/4 стакана нарезанного кубиками и жаренного бекона
• 1 средний помидор тонко нарезанный

Способы приготовления

• Разделите слоеное тесто на 8 треугольников. Поместите их на 20 см емкость для запекания верхушками в центр. Сделайте пальцами бортик и проколите отверстия. Выпекайте при 190°С 5-8 минут до светло-коричневого цвета, чтобы получился корж.
• В это время в большой сковороде обжарьте цуккини и лук в сливочном масле, добавьте специи. Выложите на корж.
• Соедините яйца, сыр и бекон, выложите сверху на цуккини. Украсьте все это томатами.
• Выпекайте при 190°С 20-25 минут, чтобы нож из пирога выходил чистым. Перед нарезкой дайте пирогу остыть 5 минут