Четверг, 24.09.2020, 00:28
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Выпечка » Пасхальные куличи

Творожная Пасха с фисташками
Готовят Пасху из свежего, сухого творога.
Для этого творог заранее выкладываем в марлю и кладем под небольшой гнёт, чтобы стекла сыворотка.
Есть мнение, что в древности пасху готовили не из творога, а из отстоявшейся простокваши, поэтому она была очень нежной, воздушной и ароматной.
Но и из творога можно приготовить чудесную пасху.
Только творог ни в коем случае нельзя пропускать через мясорубку.
Только через сито!
 
Нам понадобится:

1,2 кг творога (лучше взять некислый домашний творог)
1 л жирных сливок (не менее 33%, можно взять густую некислую домашнюю сметану, она от сливок ничем не отличается)
200 г сахара (лучше сахарной пудры)
4 яйца,
200 г сливочного масла,
250 г фисташек,
Ваниль по вкусу.


 
Приготовление:

Творог протереть через сито, смешать с сахаром, ванилином и яйцами.
 
Добавить размягченное масло и измельчённые фисташки.
 
Всю массу растереть как можно лучше, постепенно добавляя сливки.
 
Выложить в пасочницу, застеленную чуть влажной марлей, положить под гнёт и оставить в холоде.
 
Через день-два пасха будет готова.
 
Если у вас нет пасочницы, то можно использовать пластиковое ведёрко, в котором предварительно наделать дырочек раскалённым гвоздём (чтобы могла стечь сыворотка).
Категория: Пасхальные куличи | Добавил: Carte_Noire (24.04.2013)
Просмотров: 542 | Теги: пасха, фисташки, Творог, яйца, сливки | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Пироги, пирожки [41]
Кексы [16]
Торты, пирожные [27]
Печенье [6]
Пицца [10]
Несладкая выпечка [45]
Пасхальные куличи [14]
Блины, оладьи, сырники [31]
Рецептура теста [16]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 48
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2020