Ингридиенты:

• черный шоколад - 170 гр.
• несоленое сливочное масло - 60 гр.
• сахар - 100 гр.
• яйца - 2 шт.
• ванильный сахар - 5 гр. (0,5 пачки)
• мука - 200 гр.
• какао - 2 ст. л.
• разрыхлитель - 3/4 ч. л.
• соль - 1/4ч. л
• сахарная пудра

Приготовление:

В сотейнике растопите шоколад и сливочное масло.

Отдельно миксером взбейте яйца с сахаром до посветления - около 3 минут.

Затем добавьте ванильный сахар и шоколадно-масляную смесь и миксером соедините до однородного состояния.

В полученную массу просейте муку, какао, соль и разрыхлитель и перемешайте.

Тесто поставьте в холодильник, чтобы оно затвердело и позволило сформировать шарики. У меня тесто стояло на холоде около 20 минут, но может потребоваться больше времени.

Из охлажденного теста скатайте шарики размером примерно с грецкий орех и хорошо обваляйте их в сахарной пудре.

Выложите печенье на покрытый бумагой для выпечки противень.

Выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке 12-15 минут.

Готовое печенье остудите на решетке.

Храните печенье в закрытом контейнере.

Приятного аппетита!