Вариант 1:

 

мука 2стакана
масло сливочное 200г
сметана 200г

Вариант 2:

 

мука 200г
масло сливочное 2ст. ложки
молоко теплое0.5стакана
дрожжи 15г
соль 1щепотка

 

Замесить тесто, раскатать его в лепешку толщиной 5—7 мм, положить лепешку на противень, покрыть начинкой, сверху положить натертый сыр, зелень, майонез.
Выпекать при полной мощности в течение 5—7 мин.

 

Вариант 3:

 

яйца  2 шт.
масло топлёное сливочное  2 ст. ложки
дрожжи сухие мгновенные  1 ст. ложка
соль  1 щепотка
мука  3.5 стакана
вода теплая  1стакан
сахар 1ч. ложка

 

На 4 пиццы диаметром по 20 см или 2 по 35 см.
Влить воду в большую миску, растворить в ней сахар. Положить туда дрожжи и оставить на 10 минут, пока они не начнут пениться. Затем добавить сливочное масло и перемешать. Добавить половину муки, щепотку соли и яйца, все хорошо перемешать. Помешивая постепенно добавить остальную муку, пока не получится шар из слегка липкого теста. Положить его на стол посыпанный мукой и вымешивать, пока тесто не станет однородным и эластичным (около 5 минут). Затем поместить тесто в смазанную маслом посуду и дать выстояться 15 минут. Обмять тесто, раскатать пласт по вдвое меньше чем поверхность формы для выпекания и дать подняться в течение 15 минут. После этого растянуть лепешку так, чтобы она заполнила половину формы, и выдержать еще 10 минут, после этого растянуть на всю форму и выкладывать начинку.