Продукты (на 4 порции)
Черный шоколад - 125 г
Ликер лимонный или бренди - 3 ст. л.
Яйца крупные - 2 шт.






1. Растопите кусочки шоколада в микроволновой печи (около 1-2 минут при средней мощности). Перемешайте до однородности. Добавьте лимонный ликер, перемешайте.
2. Отделите желтки от белков. Белки хорошо взбейте миксером (до устойчивой белой массы). Желтки перемешайте с шоколадом. Добавьте белки и взбейте до однородности (пару минут). Полностью остудите.
3. Выложите мусс в порционную посуду и поместите в холодильник минимум на 3 часа (или до следующего дня).