Ингредиенты:

мука — 2 Чашка (ингредиенты для теста)

соль — 1/2 Чайная ложка

сахар — 1/2 Чайная ложка

сода для выпечки — 1/2 Чайная ложка

йогурт — 3/4 Стакан

 

сыр моцарелла — 200 Грамм (ингредиенты для наполнителя)

сыр фета — 150 Грамм

соль, черный перец (по желанию)

 

Количество порций: 4


Рецепт "Хачапури":

Смешайте сухие ингредиенты и добавьте йогурт.
Замесить мягкое тесто. Оно должно слегка прилипать к рукам.
Обложите готовое тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему отдохнуть.

Смешать все ингредиенты для наполнителя и слепить из полученной массы 4 шарика.

Растянуть тесто и нарезать его на 8 одинаковых частей.

Раскатать каждый кусочек теста с помощью скалки.

Положить сырный наполнитель между двумя кружочками из теста.

Слепить края и еще раз раскатать скалкой.

Нагрейте сковороду на среднем огне.

Положите блин по центру и накройте крышкой.

Готовить в течении 3 минут на каждую сторону.