1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. Разломать весь шоколад на кусочки и расплавить на водяной бане.

3. Взбить 4 яйца, добавив к ним оба вида сахара и мед. Взбивать минуты 3.

4. Масло положить в емкость и плавить на водяной бане. Когда масло станет жидким, смешать с расплавленным шоколадом до получения однородной массы.

5. Получившуюся шоколадную массу влить во взбитые яйца и перемешать. Потом добавить муку и снова перемешать.

6. Глубокую форму для выпечки выстелить пергаментной бумагой и вылить туда получившийся мусс.