Пятница, 10.07.2020, 06:26
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
☺Кухонька☻

Главная » Статьи » Выпечка » Пироги, пирожки

Пирог счастья от Эктора
Ингредиенты
Масло сливочное 1 и 1/4 стакан
Сахар 1 стакан
Яичные желтки 3 шт
Мука 4 стакан
Разрыхлитель 2 ч.л.
Сода 1/4 ч.л.
Молоко 1 стакан
Миндальный экстракт по вкусу
Лимонная цедра 1 ч.л.
Лимонный сок (для теста) 1 ст.л.
Яичные белки 3 шт
Сахар (для соединения с белками) 3 ст.л.
Лимонный сок по вкусу
Абрикосовое варенье по вкусу
Сок одного апельсина по вкусу
Соль по вкусу
 
 
 
 
Способ приготовления

Форму для запекания смазываем маслом, присыпаем мукой и молотым миндалем.
 
Сливочное масло взбиваем с сахаром.
 
По одному добавляем в масляно-сахарную смесь яичные желтки (новый желток добавляем только, когда предыдущий полностью сменшался с тестом).
 
Муку смешиваем с разрыхлителем и содой.
 
После постепенно добавляем муку в тесто.
 
Молоко соединяем с миндальным или ванильным экстрактом, вводим молоко в тесто и добавляем лимонную цедру.
 
Вливаем в тесто лимонный сок.
 
Белки взбиваем с щепоткой соли. Когда белки побелеют, начинаем добавлять сахар. В конце вливаем немного лимонного сока.
 
Аккуратно вмешиваем белки в тесто. Выкладываем тесто в форму.
 
Прячем в тесте миндальный орешек и помещаем форму с пирогом в разогретую до 180 С духовку на 40-45 минут.
 
Для глазури нагреваем абрикосовое варенье (без фруктов) вместе с апельсиновым соком. 



Готовый пирог вынимаем из формы и смазываем абрикосовой глазурью.
 
Украшаем пирог фруктами из варенья
Категория: Пироги, пирожки | Добавил: Black_Cat (25.12.2012)
Просмотров: 786 | Теги: варенье, рецепт от шефа, яйца, Апельсин, масло, лимон, Пирог, молоко | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Рецепты
Пироги, пирожки [41]
Кексы [16]
Торты, пирожные [27]
Печенье [6]
Пицца [10]
Несладкая выпечка [45]
Пасхальные куличи [14]
Блины, оладьи, сырники [31]
Рецептура теста [16]
Поиск
Поделись с другом
Друзья сайта
adnin@povarenok.in.ua
Наш опрос
Какие блюда Вы больше всего хотели бы видеть на сайте?
Всего ответов: 48
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Топ100- Хобби Украина онлайн Каталог сайтов Всего.RU
Copyright Kuhonka © 2012 - 2020