Ингредиенты

творог 800 г
яйцо 2 шт.
сахар 8 ст.л
мука 3 ст.л
сметана 4 ст.л
ванильный сахар 1 ч.л.
черника 0,5 ст.
шоколад 50 г

 

Приготовление

Шаг 1
Творог протереть через сито (не поленитесь!)

Шаг 2
Добавить яичные белки, сметану, муку, ванильный сахар, сахар. Все хорошо перемешать, лучше блендером.

Шаг 3
Добавить порубленный кубиками шоколад и чернику. У меня была сублимированная (обезвоженная). Очень рекомендую при выпечке: не течет, а на выходе, как свежая.

Шаг 4
Аккуратно и быстро перемешать, чтобы черника не окрасила весь творог

Шаг 5
Выложить в форму простеленную бумагой, разровнять

Шаг 6
Смазать желтком и поставить в разогретую до 200 духовку, через 5-7 мин. убавить до 170. Выпекать еще мин. 20.

Шаг 7
Дать творожнику остыть в форме мин. 20-30

Шаг 8
Переворачиваем, снимаем бумагу

Шаг 9
Такой замечательный творожник с ягодами и шоколадом вкусен и в теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита!