Состав:

Яйцо — 8 шт
Маргарин — 250 г
Мука — 225 г
Вода — 2 ст. л.
Молоко (теплое) — 1 л
Ванильная эссенция — 2 ч. л.
Сахар — 300 г
Сахарная пудра

 

Приготовление:

Маргарин растопить и поставить чтоб охладился.

 

 

Соедините желтки, сахар, ваниль и воду.

 

Взбить миксером, добавить маргарин и снова взбить.

 

Белки взбить в крутую пену.

 

Добавить в тесто муку через сито, взбить.

 

Влить половину молока, перемешать ,потом добавить остальное молоко и снова перемешать хорошо.

 

Потом добавить белки и осторожно перемешать ложкой снизу вверх, потом взбить венчиком.

 

Тесто будет жидким, это не страшно.

 

Форму с высокими бортиками, неразьемную, смазать маслом и посыпать мукой.

 

Вылить аккуратно тесто и выпекать при 175 градусах 1 час 20 мин.

 

Когда остынет нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.