4 яйца
1 ст. сахара
4 ст.муки
4 ст.л. меда
пол ч.л. соды
Для крема:
1 л. сметаны (домашней, жирной)
2 ст. сахарной пудры
ванилин

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавлять постепенно муку. 
Добавить в тесто растопленного меда. 
Добавить соду гашеную уксусом/лимонным соком или разрыхлитель.
Раскатать тесто, сформировать коржи. 
Предварительно разогреть духовку до 180 гр.
Выпекать каждый корж ок. 6-8 мин
Дать коржам остыть, пропитайте коржи коньяком с вишневым сиропом

Готовим крем. 

Сметану взбить с сахарной пудрой и ванилином.
Намазать каждый корж кремом. 
Бока и верх обсыпать крошкой.
Поставить в холодильник минимум на 6 часов, чтобы хорошо пропитался.