Ингредиенты

масло сливочное или маргарин 60 г
сахар 1 ст.
мед 2 ст.л
яйца 3 шт.
сода 2 ч.л.
мука

 
для крема:

сахар 3/4 ст.
сметана 700 г

 

Шоколад, орехи, ягоды для украшения

 

 

Приготовление

 

 

Шаг 1
В кастрюльку положить масло, сахар и мед

Шаг 2
Растопить на плите до полного растворения сахара и меда

Шаг 3
Снять с огня и, мешая, добавить взбитые заранее яйца. Поставить на водяную баню

Шаг 4
Добавить соду, постоянно мешая. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме. Когда это произойдет, снять с огня. В горячую массу добавить муки (примерно 10 столовых ложек). Тесто должно быть как густая сметана. Хорошо перемешать

Шаг 5
Тонким слоем вылить часть теста в форму. И поставить в разогретую до 200 градусов духовку

Шаг 6
Коржи выпекаются очень быстро, буквально минут 5 (поглядывайте почаще). Выкладываем корж с формы

Шаг 7
Смазываем кремом (сметана взбитая с сахаром)

Шаг 8
И так выпекаем несколько коржей, пока не закончится тесто. Если корж получится высоким, можно разрезать его вдоль на 2 коржа. Такое обычно происходит когда переложишь муки или когда тесто перестоит (последний корж обычно получается самым толстым). Верх торта и бока смазываем кремом.

Шаг 9
Украсить можно как угодно.

Залейте торт шоколадной глазурью, бока посыпьте тертым шоколадом или орехами. Сверху выложите половинки грецких орехов, кураги или вишенки без косточек. Фантазируйте!

 

Приятного аппетита!