ПОНАДОБИТСЯ

творог - 250 гр.
грецкие орехи - 100 гр.
курага - 150 гр.
коньяк - 50 мл.
сливки жирностью 35% - 150 мл.
сахар - 100 гр.
яйца - 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курагу вымыть, поместить в миску и влить коньяк. Перемешать и оставить на 2 часа. Затем измельчить вместе с жидкостью и 50 гр. сахара в пюре.

Грецкие орехи обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 6 минут. Снять с огня, дать остыть.

 

Порубить орехи в крупную крошку.

Творог протереть через сито.

 

Очень плотный творог нужно протереть 2 раза. Смешать творог со сливками.

Яйца растереть с оставшимся сахаром до полного растворения сахара.

 

Добавить яйца в творог, тщательно перемешать.

Выкладывать в стаканчики слоями творог и пюре из кураги.

 

Каждый слой присыпать орехами.

Готовить на пару в пароварке  20 минут.

Десерт «Кураж» готов. Приятного аппетита!