Состав:

топленое молоко 250г

желатин 10г

вода 5 ст.л.

сахар 2,5 ст.л.

горячий шоколад порошок 14г (в пакетиках как кофе 3-в-1)

Приготовление

1. Желатин замочить в воде.

 

2. Сахар растворить в молоке.

3. В желатин отлить немного молока и полностью растворить (или в микроволновке на 300Вт полминуты, или на газовой

плите, но не кипятить!)

4. Смешать желатиновую смесь и оставшееся молоко

5. Отлить 100г молока, немного подогреть (не кипятить, а то желатин испортится) и растворить в нем горячий шоколад

6. В формочки (6шт по 70 мл) разлить сначала шоколадное молоко. Поставить в холодильник до застывания.

7. Потом разлить по формочкам оставшееся молоко. Если оно уже зажелировалось (у меня с желатином доктор Откер прихватилось даже при комнатной температуре ), то снова растворить в микроволновке. 

8. Поставить в холодильник для застывания 

 

 

Раскладка по калориям и граммам:

молоко топленое 260г -153ккал
горячий шоколад 14г - 55ккал
желатин 10г - 30ккал
сахар 36г - 144ккал
Итого 382ккал. Выход 355г.


Калорийность на 100г - 108ккалккал
1 шт. (60г) - 65ккал