Новый год уже на носу, и елово-мандариновые ароматы вовсю будоражат не только органы обоняния, но и богатое воображение и детей, и взрослых. Новый год — это такая сказка, в которой хочется, чтобы всё было идеально. Ну, или чтобы досадные мелочи не смазали радостное впечатление от самого семейного и богатого на обещания праздника в году. Сделали ли вы все обязательные новогодние покупки для дома, на праздничный стол, для родных и знакомых? Проверьте себя! Ведь от качества новогодних приготовлений, от того, насколько удачной и всеохватывающей была подготовка к Новому году, зависит слишком многое — ваше хорошее настроение и настроение всех ваших родных и друзей.

Вспомните прошлый и позапрошлый новогодний праздник: каждый Новый год происходит одно и тоже - все вроде бы купили, а чего-то опять не хватает. И это «что-то» приходится искать в магазинах и ларьках буквально за пару часов до наступления Нового года, или весь вечер выслушивать упреки родных: «Ну, ты же обещала, что купишь! Как же теперь?».

Теперь осознаете в полной мере важность новогодний приготовлений? Чтобы новогодний вечер, плавно перетекающий в ночь, не заставил огорчиться вас и ваших родных, сверьте список планируемых покупок вместе с нами.

Новогодняя подготовка к праздничному столу

Все продукты уже куплены и ждут своего кулинарного дебюта. И тут вы в панике вспоминаете, что ни бокалов, ни приборов на всех гостей не хватит. Дабы не бегать по соседям в предновогоднюю ночь, перед походом за покупками проверьте наличие и состояние праздничной посуды. Что чаще всего забывают купить к Новому году? Салфетки, скатерть, коктейльные трубочки, шпажки... Еще не мешало бы заранее позаботиться о ведерке со льдом для шампанского и форм для того же льда.

Кулинарную подготовку к праздничному новогоднему вечеру лучше всего производить не только и не столько в самый канун Нового года — 31 декабря, а то есть все шансы так умаяться, что само торжество уже точно будет не в радость. Готовьте блюда на новогодний стол заранее — для этого у вас ещё есть целая неделя. Какие-то блюда — такие, как, например, торт из мороженого или фрукты готовить вообще не надо — их достаточно успеть вовремя купить в нужном количестве и суметь сохранить от преждевременных посягательств домашних.

Какие-то новогодние блюда — те же салаты, котлеты, заливное, можно приготовить за один-два дня до Нового года — с ними за эти пару дней ничего не случиться, зато вы перед боем новогодних курантов не будете чувствовать себя усталой, разбитой и несчастной от непомерных трудов на кулинарном фронте.

Курицу-гриль вообще можно купить в самый последний момент в супермаркете — на Новый год можно позволить себе такую «роскошь». И только разные нарезки из бастурмы, колбасы, сыра, солёной или копчёной рыбы, хлеба, а также жарку свежей рыбы и окончательный подогрев новогодних праздничных блюд надо делать уже перед тем, как сесть за стол.

С годами женщины обычно понимают, что нет смысла ухайдокиваться на кухне ради того, чтобы все в Новый год обожрались. Ведь тогда сам семейный праздник как бы проходит мимо таких женщин-хлопотушек. Поэтому не стесняйтесь: 1) либо перекладывать если на половину, то хотя бы 40% забот по подготовке новогоднего стола на мужа и детей, 2) либо покупать как можно больше уже готовых блюда в супермаркетах, которые славятся качественным приготовлением еды, 3) либо готовиться к Новому году заранее и постепенно, шаг за шагом. Не пытайтесь за один день в одном лице выполнить недельную работу бригады поваров.

Как показывает практика, когда родные приходят уже на всё готовенькое, они даже редко удосуживаются элементарно сказать «Спасибо» - ведь они-то не знают, каких усилий это вам стоило. Кто больше всего работают, на том бессовестнее всего и ездят. Уважайте себя. Не позволяйте на себе ездить и не позволяйте другим не замечать и не ценить ваш труд.

А для того, чтобы муж и дети поняли, какой это нелёгкий труд целый день скакать от кухни к холодильнику и метаться между плитой и праздничным столом, привлекайте их к семейно-полезному труду. В конечном итоге выиграют все. Начинайте эту практику уже в этом году — и тогда, возможно, в Новом году вы станете на чуточку, но счастливее...