... Читать дальше »

По традиции пасхальные яйца необходимо красить в «Чистый четверг», четверг перед Пасхой.

Пряности и специи - это свежие, сушеные или иначе обработанные части определенных растений, отличающихся особым вкусом и ароматом, и добавляемые из-за этого в пищу. Пряности и специи придают аромат, подчёркивают вкус, усиливают наслаждение от пищи, улучшают внешний вид блюда или напитка, улучшают сохранность, способствуют пищеварению.

Категория: Полезные советы | Просмотров: 1080 | Добавил: Black_Cat | Дата: 13.02.2013 | Комментарии (0)

Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

... Читать дальше »

Вы когда-нибудь задавались вопросом, как выбрать соевый соус? Особенно теперь это актуально, так как многие переходят на него, заменяя им соль или просто употребляя вместо специй

Как определиться, должен ли быть соевый соус на каждом столе или это только дань новой моде? В чем польза соевого соуса или он вреден? Какой состав на самом деле содержит в себе эта жидкая приправа? Чем больше соевый соус приобретает популярности, тем больше хочется р ... Читать дальше »

1. Если пригорела кастрюля, нужно налить в нее крепкий раствор соли. Через несколько часов вскипятить, а затем уже отчищать.

2. Не торопитесь перекладывать подгоревшую еду в другую посуду. Поставьте кастрюлю в холодную воду, и пригоревшая еда прилипнет ко дну кастрюли. Затем переложите хорошую еду в другую посуду.

3. Не варите каши в эмалированной посуде, так как каши в ней пригорают.

4. Жирные пятна на плите нужно посыпать солью, а затем уже оттирать.

5. Ржавые железные противни легко можно отчистить сырой картофелиной с мелким речным песком.

6. В кухне неприятно пахнет. Налейте на сковороду немного столового уксуса и держите на огне, пока он не испарится.

7. Чтобы руки не пахли луком, протрите их резаной зеленью петрушки. Чтобы руки не пахли чесноком, протрите их резаной зеленью сельдерея.

8. Запах рыбы у сковородок и кастрюль исчезает, если их протереть подогретой солью, а затем сполосну ... Читать дальше »

Все мы знаем, что свежие продукты - это лучшая еда. Поэтому важно знать, как правильно сохранять свежесть купленных товаров:

1. Не все фрукты хорошо хранятся в холоде, например, тропические фрукты, как бананы и киви лучше хранить при комнатной температуре (если дома не очень жарко, конечно).

2. Ягоды хорошо промыть в воде с добавлением чуточки уксуса (совсем немного) перед помещением их в холодильник.

3. Мясо и рыба лучше сохранятся на нижней полке холодильника.

4. Не оставляйте фрукты и овощи в закрытых контейнерах или пакетах, они любят «дышать».

5. Важно сохранить влажность, особенно для зелени. Для этого необходимо промыть зелень, плотно обернуть ее бумажным полотенцем и поместить в пластиковый пакет, хранить ее нужно в холодильнике.

6. А вот картофель становится сладковатым, если поместить его в холодильник, поэтому найдите ему просто сухое и прохладное место.

7. Лавровый лист рядом с макаронами, мукой и рисом уберегут их от ... Читать дальше »